여행 20

'이탈리아' 음식을 먹지 않는 이탈리안 장소가 있다?!

이탈리아를 여행하는 모든 사람은 이 훈련을 알고 있습니다. 문화의 날과 아마도 약간의 쇼핑, 저녁 식사를 위한 식전주와 파스타 더미. 또는 피자 또는 리소토도 가능합니다. 이탈리아에서 먹는 음식이기 때문이겠죠? Trasimeno 호수의 사람들은 달라야 합니다. 거의 50제곱마일에 달하는 호수는 움브리아(Umbria) 지역의 이탈리아 중부 시골에 끼어 있지만 토스카나(Tuscany)에 맞서고 있는 이 호수는 이웃과 크게 다른 전통 요리로 유명합니다. 움브리아는 이탈리아반도의 유일한 내륙 지역이며 숲이 우거진 언덕에서 직접 가져온 푸짐하고 고기가 많은 음식으로 유명합니다. 트뤼프, 프로슈토, 소시지가 가장 유명한 수출품 중 하나입니다. 그러나 여기 호수에서 전통적인 음식은 파스타와 피자를 피하고 생선을 선호..

여행 2022.07.28

미국식 치즈 케이크, 고대 로마에서 탄생!

현대 치즈 케이크에 가까운 진미의 준비를 자세히 설명하는 역사상 최초의 완전히 문서화된 레시피는 기원전 3세기로 거슬러 올라가며, 저명한 고대 로마 상원의원, 육군 장군 및 역사가가 저술했습니다. 고대 로마의 음식 학자이자 "고대 로마인과 식사"라는 책의 저자 안 조르지요 프란체티(Giorgio Franchetti)는 "장로 카터는 위대한 작가이자 철학자일 뿐만 아니라 미식가이자 시골 전통과 음식의 후원자였습니다."라고 말합니다. Franchetti는 Cato가 그의 주요 작품 중 하나인 "De Agr Cultura"에서 가장 좋아하는 케이크인 Savilium의 레시피를 기록했다고 말합니다. 그는 CNN에 "로마 가정에서 매우 인기가 있었다"고 말했습니다. 영양가가 높고 준비하기 쉬우며 간식으로 훌륭했습..

여행 2022.07.27

방만 48개?! 프랑스 여행

거의 완성된 캘리포니아 주택을 남편과 함께 몇 년 동안 개조한 후 그래픽 디자이너 Mark Goff가 마지막으로 생각했던 것은 또 다른 큰 프로젝트를 시작하는 것이었습니다. 하지만 그의 컴퓨터 화면에 프랑스의 폐허가 된 성을 개조하는 것에 대한 블로그가 뜨자 호기심이 발동하여 열심히 읽기 시작했습니다. 그가 그것을 알기도 전에 그는 성의 비용이 얼마인지 찾아보고 얼마나 빨리 팔려 유럽으로 이동할 수 있는지 알아내고 있었습니다. 일부 사람들은 방치된 막대한 재산을 구입하고 외국으로 이주할 가능성에 대해 숙고하는 데 약간의 시간이 필요할 수 있지만 Goff의 남편이자 데이터 엔지니어인 Phillip Engel은 그다지 설득력이 없었습니다. "그는 전화 회의 중이었습니다."라고 Goff는 CNN Travel에..

여행 2022.07.26

이탈리아 해변

2023년 12월 31일부터 비치 클럽이 선베드, 바 또는 레스토랑을 임대하든 상관없이 " 돌체 비타 라이프스타일을 위험에 빠뜨리는 " 움직임으로 바닷가의 양보가 입찰에 들어갑니다. 업계에서 일하십시오. 이 변경 사항은 이탈리아 의회를 통해 점진적으로 진행 중인 법률에 있으며, Mario Drag hi 정부가 붕괴한 후 의회가 해산되기 전에 월요일에 또 다른 투표가 예정되어 있습니다. 본토에만 4,600마일의 해안선이 있는 이탈리아는 유럽에서 가장 큰 해변 목적지 중 하나입니다. 그것은 이탈리아의 꿈입니다. 지중해 최고의 해변 중 한 곳에서 거닐고, 손에 술을 마시고, 갓 잡은 생선을 먹거나 현지 와인을 한 잔 더 마시기 위해 이동합니다. 그러나 2024년부터는 여름의 활력 이 다소 줄어들 수 있습니다...

여행 2022.07.25

텍사스 바베큐

4년에 한 번 영향력 있는 텍사스 월간 잡지가 가장 기대되는 표지 기사 중 하나를 발표합니다. 그리고 그것은 석유나 경제, 정치나 관광에 관한 것이 아닙니다. 그것은 그곳 사람들이 더 심각하게 받아들일 수 있는 것에 관한 것입니다. 야외 파티. 즉, Lone Star State의 50 최고의 바비큐 조인트. 일반적으로 전통적인 장소가 신규 이민자에게 뒷자리를 차지하는 상황에서 CNN Travel은 Texas Monthly의 전임 바비큐 편집자로 부러워할 만한 직업을 가진 Daniel Vaughn에 이 잡지가 순위를 매기는 방법과 대체 어떤 결과를 얻었는지 알아보기 위해 이야기를 나눴습니다. 텍사스에서 진행 중이며 "빅 시티 스타일"을 인수했습니다. 그리고 그는 또한 미국에서 두 번째로 큰 주의 모든 구석..

여행 2022.07.24

세계에서 가장 뜨거운 음식

미슐랭 2스타 데이트 다이닝룸의 셰프이자 소유주인 비기라 후 와 프랑스 고급 레스토랑인 도미니크 부시의 전 운영 이사인 로메인 에르브레토가 둘이서 직접 조립한 거대한 두유 기계 주위를 질주하고 있다. 몇 주 전에. "우리는 이 기계를 대만에서 주문했지만 인해 그들이 와서 설정할 수 없었습니다. 그래서 우리가 처음 포장을 풀고 설정할 때 저와 Romain만 있었습니다. 우리는 일이 터질지 몰랐습니다. 아니면 무슨 일이 일어날까요?"라고 ALU는 CNN Travel에 말했습니다. 2미터 높이의 장치는 ALU와 Herbreteau의 최신 벤처의 열쇠입니다. Mora는 세계에서 가장 오해받는 재료 중 하나인 콩을 기념하는 현대식 프랑스-중식 레스토랑입니다. 2022년에 문을 연 이곳은 이미 미쉐린의 온라인 가이..

여행 2022.07.23

아부다비 고고학:아라비아 사막

UAE는 이제 막 독립 50주년을 맞았을지 모르지만 수백 년의 역사를 가지고 있습니다. 가장 큰 토후국은 유네스코 세계 문화유산과 수 세기에 걸쳐 주요 지리적 위치를 보여주는 가장 잘 보존된 요새를 자랑하며 토후국 사람들이 육지와 바다 모두에 연결되어 있다는 이야기를 들려줍니다. 정원 도시로 알려진 알 아인은 한때 UAE에서 오만까지 캐러밴 경로의 중요한 녹색 오아시스였으며 현재는 여러 유네스코 보호 지역이 있는 곳입니다. 다음은 아부다비의 주요 고고학 및 역사적 보물 중 일부입니다. 오아시스 마을인 Al Ain까지 차로 조금만 가면 과거 세대의 가장 마법 같은 보석이 살아 숨 쉬는 곳, 이 나라의 베두인 뿌리에 경의를 표하는 살아있는 박물관이 있습니다. 진정한 문화와 유산의 진정한 맛을 보기 위해 UA..

여행 2022.07.22

초콜릿의 왕!

초콜릿이 있고, 그다음에는 잔도 이오도 초콜릿이 있습니다. 입에서 사르르 녹는 누텔라의 원조, 맛만큼이나 희귀한 음식입니다. 가장 유명한 이탈리아 장인 초콜릿과 마찬가지로 gianduiotto는 "이탈리아 초콜릿의 왕"으로 여겨지는 이탈리아 피에몬테에서 유래합니다. 일반적으로 얇은 은색, 황금색 또는 유색 알루미늄 포일로 싸여 있는 주괴 모양의 과자는 수 세기 동안 이곳의 초콜릿 가게에서 생산되었습니다. 그 발상지는 이 지역의 수도인 토리노입니다. 이곳은 1500년대에 이곳 이탈리아 사부아 지역에 세워진 왕조인 사부아 왕조인 하우스 쇼콜라티에가 달콤한 장인의 진미를 만들기 시작한 이래로 이탈리아의 "초콜릿 수도"로 알려졌습니다. 피에몬테의 Lange 지역에서 자라는 프리미엄 헤이즐넛과 고급 코코아를 섞어..

여행 2022.07.21

니스보다 멋진 프랑스 해안

프랑스 남부를 생각하면 프로방스의 라벤더밭과 니스, 칸, 생트로페와 같은 요트가 있는 토니 명소의 엽서 이미지가 떠오를 것입니다. 그러나 프랑스 지도를 보고 파리에서 지중해까지 손가락을 따라 내려가면 옥시나니 지역에 도착하게 됩니다. 오드주와 해안 도시 나르본 및 주변 지역은 매우 다르고 더 편안한 분위기를 제공합니다. 국가의 남쪽의 보기입니다. 오늘날 방문객들은 전설과 놀라움으로 가득 찬 분위기를 느끼기 위해 이 지역을 방문합니다. 이곳에서 수확된 석호에서 바로 현지 해산물을 맛보고 스페인을 향해 뻗어 있는 피레네산맥을 배경으로 랑그도크의 다양한 와인을 음미할 수 있습니다. 이곳에서 방문하게 될 여유로운 해변 마을은 동쪽으로 약 225마일 떨어진 거 허세 부리고 붐비는 코트다쥐르에서 태도 면에서나 지리..

여행 2022.07.20

우크라이나 셰프, 런던 레스토랑 오픈!

우크라이나의 "요리 대사"로 여겨지는 유명한 셰프인 Yurii Kovryzhenko는 수년 동안 자신의 모국에서 전 세계적으로 국가 미식을 옹호해 왔습니다. 이전에 한국과 조지아, 우크라이나에서 레스토랑을 운영한 Kovryzhenko는 이제 우크라이나 난민들이 근무할 네로 비스트로 스타일의 식당을 런던에 오픈할 준비를 하고 있습니다. 그와 그의 파트너 Olga Tsybytovska는 이달 말 런던의 고급 첼시 지역에서 Mriya를 출시할 예정입니다. 그러나 이 최근의 벤처가 어려운 상황에서 생겨났다고 말하는 것은 과소평가 된 것입니다. 두 사람은 지난 2월 러시아가 고국을 침공했을 때 우크라이나 대사관 행사를 위해 키예프에서 영국 수도를 방문했다. 그들은 그 이후로 도시에 있었습니다. 이전에 레스토랑 마..

여행 2022.07.19